Nous avons pensé partager avec vous notre idée d’un séjour court en milieu de semaine en Occitanie – à et autour de Montouliers. Les week-ends peuvent être chargés sur les plages, dans les restaurants et sur les routes, alors pourquoi ne pas profiter des moments plus calmes et venir faire une pause en semaine ? Détendez-vous dans un cadre paisible, découvrez des sites incontournables mais sans toutes les foules.
Voici un itinéraire que vous pourriez suivre :
Peut-être que vous avez fait un long voyage pour arriver ici et que vous ne pouvez pas passer beaucoup de temps dans la voiture – alors pourquoi ne pas passer une journée de détente et rester local ?
Nous vous préparerons un délicieux pique-nique et vous vous dirigerez vers le village voisin de Bize-Minervois – c’est à seulement 5 minutes en voiture ou un vélo relaxant à travers les forêts de pins et les vignobles. Vous pouvez vous installer au bord de la rivière Cesse, manger votre pique-nique, vous baigner dans l’eau rafraîchissante puis vous promener dans le joli village pittoresque.
Il y a aussi une coopérative d’huile d’olive ici si vous avez envie d’une visite pour découvrir comment l’huile d’olive est fabriquée. Et ne manquez pas le Château Cabezac pour une dégustation de vin. Alors pourquoi ne pas dîner au bord de l’impressionnant Canal du Midi à la superbe Auberge de la Croisade juste au bord de la route
Le mardi est jour de marché à Olonzac. Et c’est l’un de nos marchés locaux préférés. Il y a une large gamme de nourriture et de vêtements et de produits artisanaux. Et il traverse le centre d’Olonzac, c’est donc aussi un endroit idéal pour déjeuner. Il y a un certain nombre de petits restaurants et bistrots parmi lesquels choisir sur la rue principale.
Non loin d’Olonzac, se trouve le Minervois homonyme de Minerve. C’est un magnifique village perché, perché sur le flanc des incroyables Gorges du Brian. Il est classé parmi les « plus beaux villages de France ». Minerve a beaucoup d’histoire tragique, que vous pouvez découvrir dans son musée. Et si vous avez chaud après toute la journée sur vos jambes, vous pouvez également vous baigner dans la rivière ici – et avec cette vue, ce sera un plongeon que vous n’oublierez probablement pas !
Vous pouvez maintenant retourner à La Calade pour un verre du vin que vous avez acheté hier et un barbecue avec tous vos goodies du marché !
Vous êtes ici depuis quelques jours et vous n’avez pas encore vu la mer Méditerranée ? Pourquoi ne pas vous rendre à Gruissan ? Juste à côté de Narbonne se trouve le magnifique village de pêcheurs de Gruissan et la plage voisine des Chalets – rendue célèbre dans le film 37°2 Le Matin.
Passez la matinée à flâner dans le village et à visiter les magnifiques salines roses. Rendez-vous ensuite au Restaurant Les Chalets pour un déjeuner de poisson légèrement fusionné et un bon verre de rosé, puis profitez du soleil sur la plage pour le reste de la journée ! Il y a un certain nombre de cafés et de bars de plage pour plus de rafraîchissement si besoin !
Que diriez-vous d’une journée en ville ? L’ancienne ville de Béziers, souvent négligée, possède de nombreuses caractéristiques merveilleuses et le centre-ville récemment ravivé et rénové donne l’impression d’être dans les meilleurs quartiers de Paris, en particulier l’Allée Paul Riquet bordée de cafés. Pourquoi ne pas commencer votre journée avec un café ici tout en regardant le monde passer.
Ensuite, dirigez-vous dans les rues pavées, parcourez les boutiques jusqu’à la cathédrale Saint-Nazaire – un monument majestueux avec une vue panoramique sur la rivière Orb, ses ponts et ses vignobles sur des kilomètres.
Ensuite, déjeuner au bord du canal à La Raffinerie où il n’y a qu’une petite promenade pour voir les magnifiques écluses à 9 escaliers – les Ecluses de Fonséranes, une incroyable prouesse d’ingénierie sur le Canal du Midi.
Après tout cela, laissez-nous vous préparer un délicieux plateau à partager de fromages et de charcuterie que vous pourrez déguster dans le jardin de La Calade.
En ce dernier jour à La Calade, pourquoi ne pas sortir en fanfare ? Que diriez-vous d’un voyage à Assignan, à seulement 15 km de Montouliers. Vous y trouverez un village enchanteur tout peint aux couleurs du vin ! Les bâtiments rose vif et violet lui confèrent une atmosphère si chaleureuse.
Pour le déjeuner, 3 choix s’offrent à vous : un restaurant thaï, un restaurant gastronomique étoilé appelé La Table et sa petite sœur La Petite Table. Quelque chose pour tout le monde.
Il y a aussi une cave fantastique en forme d’énorme bouteille de vin – Château Castigno, où vous serez les bienvenus pour faire une dégustation de vin. L’endroit idéal pour acheter des souvenirs de vacances!
Et voilà votre court séjour idéal en milieu de semaine en Occitanie !
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